夜のミュゼでスペシャルなクリスマスを…

12月24日（水）の夜は、カフェ・ダール ミュゼは営業をいたします。

この日はクリスマスイブということで、スペシャルディナーをご用意しております。

一部ご紹介しますと、、

乾杯用スパークリングワイン
（ノンアルコールカクテルもございます）
前菜（特製キッシュや旬の野菜のムース仕立てなど）
カルパッチョサラダ
ローストポーク　
クリスマスデザート　ほか、、、

など、スペシャルコースを【1ドリンク、デザート込で4000円】でのご用意をしております。

優雅にお一人で、仲良くお二人で、大切なご家族みなさんで、何名様からでもお承り可能です。

クリスマス・イブのご予定はこれから、という方もぜひご予約お待ちしております。

ご予約電話番号　0857-20-2520

忘年会のご案内

いよいよ年末が近づいてきて、忘年会のシーズンとなってきました。


カフェ・ダール ミュゼでも忘年会やパーティーのご予約、随時承っております！


夜は18時～22時まで、ご予約を頂いた場合オープンしておりますので、ぜひお気軽にお電話ください。

お料理プランは2500円コース～、ドリンクもお酒の種類数多くご用意しておりまして、フリードリンクプランもございます。

また薬膳火鍋プランなど寒い冬にぴったりのプランもご用意しております！


パーティープラン詳細
http://www.tottori-musee.jp/?page_id=30




ご人数は6名様以上からとなっておりますが、別のご予約がある場合にはその限りではございませんので、ご人数が少ないという場合もぜひ一度お問い合わせください。


またカフェ・ダール ミュゼ独自サービスで、ご好評いただいているのが、弥生町お送りサービスです！

お料理プラン3000円以上のご注文で、お帰りの際、弥生町までのタクシー代金を当店で負担させていただきます。

また11月＆早期ご予約キャンペーンを実施中です。

11月中の忘年会のご予約、もしくは12月の忘年会を11月中にご予約の場合は、お料理プランの内容に関わらず、「お料理＆ドリンクでお一人様4000円以上」ご注文でも、本サービス適用となりますので、お気軽に使ってみてくださいね！

●鯛のアクアパッツァ

　●前菜盛り合わせ

食のみやこ特産品コンクール、今年も受賞しました！

ご報告が遅くなりましたが、先日2014年鳥取県食のみやこ特産品コンクールがあり、
株式会社グラン・クリュ食工房（ミュゼの会社名です）の、「黒らっきょう中華醤とスパイスの火鍋セット」で優良賞をいただくことができました！

去年の黒らっきょうカレー醤と、黒らっきょう中華醤、両方の賞をいただくことができ、今後自信を持って皆さまに広く召し上がっていってもらえるように、わたしたちもがんばっていきたいと思います！


ミュゼでもこちらの中華醤、召し上がっていただけます。

ディナーの火鍋コースでのご提供もございますが、日替りランチなどでもご提供しております。

○黒らっきょう中華醤とスパイスの火鍋セット　


詳細はこちらです
http://tottori-ichi.jp/musee/item.php?pi=237769474

ホームページが新しくなりました

カフェ・ダール ミュゼのホームページが新しくなりました！

こちらからどうぞ

カフェ・ダール ミュゼ　ホームページ
http://www.tottori-musee.jp/


また、ミュゼで作っている自家製辛味調味料「黒らっきょう醤」「黒らっきょう粒」も通販を開始し、全国どこからでもご発注いただけるようになりました。



【黒らっきょう醤、黒らっきょう粒購入はこちらよりどうぞ】

47club
http://www.47club.jp/34M-000043tiz/


とっとり市
http://tottori-ichi.jp/musee/

3周年イベントが無事に開催されました

先日、6日にカフェ・ダール ミュゼ3周年イベントを開催させていただきました。

1部の博物館講堂での梅原真さんの講演はとても素晴らしいお話をご拝聴できました。
第2部のパーティーも大変多くの方にお集まりいただき、お料理お酒を楽しんでいただくとともに、みなさまから励ましのお言葉をいただき、私たちもとても嬉しい時間となりました。

お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。



オーナーからの話でもありましたが、4年目に入ったミュゼは今後も鳥取の誇れる食を素材として用い、一つの発信地として、様々な取り組みで「うってでる」ことができるよう、努力してまいります。

またあらためて、会の様子などこちらでご報告させていただきます。




一点、一部の方にお詫びがございます。

当日、もしくは前日に「黒らっきょう和風醤」をご購入、もしくはプレゼントとしてお受け取り頂いた方の中で、賞味期限記載が誤っているものがございました。

「26.01.04」となっている製品につきまして、正しくは「27.01.04」となります。

製品は最新のものとなりますので、ご安心してお召し上がり下さい。
この度は大変ご迷惑をおかけいたしまして、申し訳ございませんでした。

黒らっきょうの注文がたくさん！

先日のためしてガッテンのらっきょう特集をご覧になられた方が、ミュゼの黒らっきょうにも興味をもってくださり、連日県外からご注文をいただいています。

鳥取のよい素材を全国発信できる機会になり、わたしたちもとても嬉しいです。


ミュゼのホームページからも黒らっきょうや、自家製の黒らっきょう醤（ジャン）のご案内をしております。ぜひご覧くださいませ。

http://www.tottori-musee.jp/



お料理の写真は本日の日替りランチです。
今日は大山ハーブ鶏の中華あんかけをご用意しております。

【黒らっきょうも出るようです！】ためしてガッテンのらっきょう特集

明日の20時よりNHKためしてガッテンで「らっきょう特集」が放映されます。

かねてよりミュゼでも注目しており、辛味調味料「黒らっきょう醤」や「黒らっきょう入りスパイスケーキ」などに使っている、【黒らっきょう】も番組内で放映されるそうです。

私たちもとても楽しみに放送をまっています。

らっきょう処鳥取のみなさまも、らっきょうの健康パワーに注目されている全国のみなさまも明日のためしてガッテン、ぜひ見てみて下さい！

http://www9.nhk.or.jp/gatten/schedule/





通販で買える黒らっきょう醤、粒はこちら

http://www.47club.jp/34M-000043tiz/

http://tottori-ichi.jp/musee/

ミュゼサロン3周年記念のご案内

鳥取県立博物館内レストラン「カフェダール　ミュゼ」はおかげさまでオープンして3年になります。


同時に「文化と料理とまちづくり」をテーマに、毎月多彩なゲストにお越しいただいて開催してきた「ミュゼ・サロン」も3周年を迎えました。

3年目に当たる今年はこれを記念して、デザイナー・梅原真さんにお越しいただくことになりました。ぜひ、皆様ご参加くださいませ。




第一部 記念ディスカッション

「梅原誠が鳥取のデザインとまちを斬る」

考え方をデザインしていく→問題の解決がデザイナーの仕事。パッケージや表面的なところではなく「考え方をデザインしていく」というフェーズに役割が移ってきました。

対象物をデザインするのではなく、ゼロからデザインを生み出していく、そんな考えをお持ちの梅原さんと「文化と料理とまちづくり」をテーマにディスカッションしながら鳥取のまちづくりを皆様と一緒に考えるそんな場をぜひご一緒に共有いたしましょう。


開催日時：平成２６年７月６日　16:00～17:30（開場15:30）
場所：鳥取市東町2丁目124番地
鳥取県立博物館2階（講堂）
参加料：無料
定員：先着100名

（参加申し込みは、フェースブックまたは、ミュゼへご連絡お願いいたします）

電話0857-20-2520



第二部　ミュゼ三周年記念パーティー


第二部は鳥取の食材を活かしたお料理を楽しんでいただくパーティーを予定しております。

今回は、ミュゼ流の食とお酒を楽しんでいただきます。
鳥取牛や地魚、地元の野菜を使った黒らっきょう醤がいきるメニュー。

珍しいフランスチーズもご用意。おいしいお酒もぜひお楽しみくださいませ！


開催日時：平成２６年７月６日　18:30～21:30（開場18:00）
場所：鳥取市東町2丁目124番地
鳥取県立博物館１階
「カフェダール・ミュゼ」
参加料：男性5000円　女性4500円　学生4000円　（お食事フリードリンク付き）

こちらは限定60名様とさせていただきます。
（参加申し込みは、フェースブックまたは、ミュゼへご連絡お願いいたします）

電話0857-20-2520



博物館のご案内：当日、常設展示の他、企画展として「大麒麟獅子展」を開催しております。

すべてオープン参加ですので、お誘い合わせの上お越しくださいませ。

ガパオランチスタート

久しぶりの更新となってしまいました！店長の清水です。

5月末~6月に、新宿髙島屋の催事でミュゼの「黒らっきょう醤」で出店したり、通販を始めたり、ホームページを新しくしたり、新メニューを考えたりと、走り回っておりました。

いよいよ今週末にはカフェ・ダール ミュゼのホームページも新しいものをリリース出来る予定になっております！

またこちらでご案内をさせていただきます。




今日は久々に美味しいパクチーとバジルが手に入りましたので、「ガパオランチ」が登場しました。
ピリ辛のアジアの香りが香るひき肉をお楽しみ下さい。



本日より数日の限定メニューとなります。

ロコモコ丼

桜も落ち着いて、春がきた、ということもすっかり私たちの暮らしの中に馴染んできました。
贅沢なもので、春が来れば、次は見え隠れする夏も待ち遠しくなりますね。

今日もとってもよいお天気となりました。



本日のミュゼのランチは、大江ノ郷さんの卵を使ったロコモコ丼をご用意しております。

【求人】一緒にミュゼを盛り上げる仲間を募集します！

おかげさまで春も近づき、ミュゼもますます忙しくなってまいりました。

今後新規事業の拡大も考えており、一緒にミュゼでがんばってくれるスタッフを募集したいと思います！


・お料理が好き、得意
・お菓子づくりが好き
・フード・コーディネートを学んで、将来独立したい
・いい笑顔◎
・人と話すことが好き
・鳥取を食の分野から元気にしたいという気持ちがある
・新しいことを自分から提案して仕事を作り出せる


このようなことに当てはまるかた、ぜひお店にお電話いただくか、コメントをください！

その他、聞いてみたいことがありましたらお気軽にお店にお電話ください。


ミュゼ電話番号→0857−20−2520（担当：清水）




どうぞよろしくお願いいたします。

【ミュゼ火鍋スペシャルデイ のお知らせ】

最近新聞、ニュースなどで、薬膳ジビエ火鍋を取り上げていただく機会が多くなってきました。

そこで、みなさまに一度お試しいただく機会を作らせていただきたいと思いまして、
来週2月21日（金）19時から、ミュゼで火鍋スペシャルデイを開催します！


この日は、鹿野の地鶏ピヨや猪肉、鹿団子なども含む薬膳ジビエ火鍋コースを、通常4500円→3000円にてご提供します！

また、通常4名様からとなりますが、この日に限り、2～4名様単位でのご参加可能です。

スペシャル企画もご用意しておりまして、じゃんけん大会で優勝チーム（2～4名で一チームとなる予定です）はさらに割引で、通常価格の半額（2250円）とさせていただきます。

前日までのご予約で承ります。
一度ミュゼの薬膳火鍋を試しにいらしてください。

みなさまお誘い合わせの上、ぜひご参加くださいませ。

【2月12、13、15日、17日はミュゼ火鍋の日！】

こんにちは！
カフェ・ダール ミュゼは本日も営業しております。

今回は火鍋の日のお知らせです。

おかげさまで2月に入り、薬膳火鍋のご予約をたくさんいただいております。
鳥取の旬の野菜をたっぷり入れ、自家製の黒らっきょう中華ジャンをベースとしたピリ辛・栄養たっぷりの火鍋スープで、美味しいお鍋をご提供しています。

普段はお鍋は4名様以上からのご予約制で承っておりますが、12日（水）、13日（木）、15日（土）、17日（月）は、2名様からもぜひご相談くださいませ。

お問い合わせはカフェ・ダール ミュゼ0857-20-2520までどうぞ！

食べてみたかったけれど、なかなか人数が集まらなくて・・などそんなお客さまもこの機会にぜひお試し下さい。

また、火鍋以外のコース料理も、通常6名様以上からですが、この日程については少ない人数でも可能です。ご相談ください！

2月営業予定

小春日和が一転、今日は冬が戻ってきたかのようなお天気になりましたね。


ミュゼは2月3日、18日、25日を除いて営業予定です。



今月のイベントは、2月10日（月）に鳥取「スマート＆スタート鳥取　ナリジブ研究会」とコラボしまして、薬膳講習会を開催します！詳細は後ほど…

また2月17日（月）には、森田さやかさんとミミミの家中井さんとのコラボで、心あたたまる音楽ライブ＆ベビーマッサージ教室＆ミュゼのランチ、という親子イベントを開催します！こちらも引き続きお申込み受付中です！



春までもう少し、今月もカフェ・ダール ミュゼをよろしくお願いします。




なお今日もランチは営業中です。
からだ温まる鶏だんごの中華あんかけをご用意しております。