2012年12月29日土曜日

1月のコンサートスケジュール


カフェ・ダール ミュゼを支えてくださっているみなさま、本年も誠にありがとうございました。

カフェ・ダール ミュゼでは来年もコンサートなどのイベントを目白押しで企画しております。

1月のコンサートは、2回あります!

1月12日(土)二胡奏者高橋さんをお迎えする「二胡の優しい調べと温かいお料理を楽しむ夕べ」

また後半には、1月26日(土)三朝小唄(無声映画と活弁)とディナーコラボ、の二つを予定しております。

ぜひみなさまご予定を空けておいていただけましたら幸いです。

それではよいお年を!

店長 しみず


2012年12月28日金曜日

年末年始スケジュール


カフェ・ダール ミュゼは本日が今年最終営業日となっております。
本日は、最終営業日ということで、ランチ14時までが営業時間となっております。
ご了承くださいませ。

年末年始は12月29日~1月3日までがお休みとなります。

1月4日は通常通り10時からオープンいたします。

本年も本当にみなさまにはお世話になりました。


来年も引き続きカフェ・ダール ミュゼをよろしくお願いします!




店長 しみず

2012年12月14日金曜日

大江の郷自然牧場の卵を使ったオムライス


グランドメニューも時々、ご紹介していきたいと思います。

オープン以来、ずっとミュゼの人気メニューといえば「大江の郷自然牧場さんの卵を使ったオムライス」です。

ミュゼでは、卵、牛乳ともに鳥取のものにこだわり、ご提供しています。

先日、普通の卵と大江の郷自然牧場さんの卵でオムライスを作り食べ比べてみたら、あまりの違いにびっくりしました!味の深みが全然違うんです。

カフェ・ダール ミュゼのオムライス、ぜひ試しにいらしてくださいね。


2012年12月12日水曜日

12月22日 アートとジャズの夕べ

先日の、Soul night@museumは、おかげさまで大変盛会に終わり、本当にありがとうございました。


今月はもう一つ大きなイベントがあります!

鳥取を代表するアーティスト、鉄筋彫刻作家の徳持耕一郎さん、全国でご活躍されており、現在アフターアワーズも運営されていらっしゃる、ジャズアーティストの松本正嗣さん、菊池ひみこさん、というビッグゲストをお迎えしての、LIVE&ディナーとなります。


また、期間限定で、お店の中で徳持耕一郎さんの、鉄筋彫刻を展示していただく予定です。


アートと音楽と食の饗宴、クリスマスを前にした土曜日の夜、カフェ・ダール ミュゼでちょっと特別な時間を過ごしませんか?

この日は、ちょっと早いクリスマスディナーをテーマにふんだんにお料理をご提供させていただきます。

みなさま、お誘いあわせの上、ぜひお越しくださいませ。


下記詳細となっております。

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Art & Jazz @museum

日時:12月22日(土)
18:00 開場


18:30 スタート

会費:4,500円(要予約)
(お料理・チケット・ドリンク込)

場所:県立博物館内レストラン
    カフェ・ダール ミュゼ

お問い合わせ:
カフェ・ダール ミュゼ
0857-20-2520
==============================















































みなさまのお越しをお待ちしております!


店長 しみず




ごろごろ野菜のポトフランチ


おはようございます!

今日も朝からすごい雪で、ぶるぶると震えながらお店にきました。

お店の窓から見える雪景色はとってもきれいです!やはり雪は中から見るに限りますね^^;

昨日のタイカレーランチは飛ぶようにご注文いただきまして、あっというまになくなってしまいました。
ありがとうございました!

また機会みまして、「タイの日?」など作りたいと思います!
ぜひまたお越しくださいね。

今日のおすすめはポトフランチです。

ごろごろ野菜と大きなお肉が入ったポトフです。
ゆっくりと、あたたまっていってください。

店長 しみず








2012年12月11日火曜日

タイカレーランチ


今日は限定でタイカレーランチがでます!

鶏やたけのこ、具がたっぷり、パクチーもお好みでたっぷり添えてお召し上がりいただけます。

雪ですが、ぜひ温まりにきてくださいね!





2012年12月4日火曜日

冬メニュースタート


今日冬メニュースタートしました。

と、同時に空からは雪が…!本当に冬なんですね~

早速本日のランチで、はたはたのアーモンド焼き丼も数多くオーダーをいただきました。

本当にありがとうございます。


今月から新メニューのカツもスタートしました。

「サクサクとんかつランチ」、こちらもとてもおすすめです。


2012年12月2日日曜日

冬メニューはじまります!


12月に入り、すっかり寒くなりました。

いよいよ鳥取の冬ですね!

わたしは鳥取の冬を本格的に過ごすのは2回目ですが、雪の中車を運転するのは初めて…。

土手から落ちないか心配です。

ミュゼのメニューもいよいよ冬メニューとなります!

明日12月3日月曜はお休みとなりますが、火曜日からあったかいメニューのスタートです。

去年大人気だった、食のみやこ 新・名物料理コンテスト大賞の「ハタハタのアーモンド焼き丼 ~白ネギと黒らっきょうのソースで~」も復活します!

ぜひ一度食べにきてくださいね!

店長 しみず


2012年11月29日木曜日

ポートカフェ




port cafe@北園 本日終了致しました!

北園のご近所のお客様、本店に来てくださったことのあるお客様も来ていただいて、わたしたちもとても勉強させていただきました。

port cafeはとてもおしゃれな建物で、まさにカフェ、という感じでした。来られるお客様も若いかわいい女性のお客様が多くて、たくさんの新しい出会いがあり、嬉しかったです。

次も機会ありましたら、ぜひ出店させていただきたいと思います。
その際は、こちらで事前にお知らせもさせていただきますので、またぜひよろしくお願いします!



店長 しみず

2012年11月28日水曜日

12月のミュゼサロンのお知らせ


12月ミュゼサロンのお知らせです。12月も2回、ミュゼサロンが開催されます!

12月8日(土)Soul&BluesのゴールデンアワーさんのLIVE

12月22日(土)には、ヒミコさんと鉄筋アーティストの徳持さんによるスペシャルジャズコラボレーションをお楽しみいただく予定です。



12月第一弾ライブの詳細をご案内させていただきます。


12月8日、この日は、『ゴールデンアワー with 町田研』による、お洒落なSoul & Bluesミュージックをお楽しみいただけます。

ゴールデンアワーは、2007年結成の二人組。

女性ボーカルのKokoナカムラさん、ギターのダニー小谷さんのお二人で、Soul,Bluesを中心としたBlack MusicからJazz,Pops,歌謡曲まで“心に響く音楽”を目指し、鳥取市内を中心に活動している方々です。

パワフルで、引き込まれるような歌声をぜひお楽しみください。

さらに今回はプロのウッドベーシストでもある町田研さんも参加いただき、より強力なコラボレーションがお楽しみいただけるかと思います。

>ゴールデンアワーさんの演奏はこちら
http://www.youtube.com/watch?v=h1TUzkUJR3Y




今回はなんと1ドリンク付で1000円で、お楽しみいただけます。

お料理もワンコインからお楽しみいただけるものをご用意していますので、ぜひ週末のおでかけにふらりと寄ってみてください。


詳細は下記となります。

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「ゴールデンアワー with町田研の Soul night」

●日時: 12月8日(土)18時スタート

●場所: 県立博物館内レストラン カフェ・ダール ミュゼ

●金額: 1000円(1ドリンク付、チケット代込)

●お申し込み方法: お電話にて承ります。

●お問い合わせ、ご連絡先: カフェ・ダール ミュゼ 0857-20-2520
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お誘いあわせの上、お越しをお待ちしております!


ゴールデンアワーさん



















町田研さん

北園でカフェ・ダール ミュゼ出張所出店中です!

こんにちは!

店長しみずです。

こちらでのご報告が遅くなってしまったのですが、現在カフェ・ダール ミュゼ出張所として、北園のPort Cafe でカフェ・ダール ミュゼ出張所をオープン中です。


11月27日~29日まで、11時から16時までオープンしております。

出張所では、ミュゼ自慢の薬膳カレーや大江の郷さんの卵を使ったオムライスを提供しています。


明日が最終日となりますが、ぜひ足を運んでみてください!


場所は、北園渡辺病院そば、みやわき鍼灸整骨院と同じ敷地となっています!













































お待ちしています!


店長 しみず


2012年11月24日土曜日

サーモンのソテー タプナードソース添え


今日はミュゼのランチは、コーヒー付のホリデーバージョンです。

内容は「サーモンのソテー タプナードソース添え」となっております。



















南仏を思わせるオリーブペーストのソースは、バゲットにもとっても合うんですよ!

期間限定です!お試しください~。


店長 しみず

2012年11月22日木曜日

明日は明楽みゆきさんコラボイベントです!


博物館の須田国太郎展が今週末で終わりということもあってか、
最近のランチはおかげさまでにぎわっています!

ちなみに今日の日替ランチはは、大山ハーブ鶏の唐揚げ 甘酢あんかけでした。

明日も大山ハーブ鶏、ソースはクリーム煮の予定です。



そして、明日の夜はいよいよ明楽みゆきさんをお迎えして、チェンバロコンサート&海鮮ディナーのコラボレーションイベントがあります!

お席はまだ若干空きがありますので、もしご予定が空いていたらぜひお越しくださいませ。

明日の朝オーナーが市場で新鮮な海鮮を仕入れてくる、とはりきっておりましたので、ぴちぴちの旬の魚や魚介などをご提供できるとおもいます!

それでは、また明日♪

店長 しみず

2012年11月18日日曜日

ホリデーランチ!

この土日はホリデーランチをご提供しました!

最近寒くなってきたので、夏ほど混み合うことは少なかったのですが、今日はかなりたくさんのお客様にきていただき、夏の忙しい時期を思い出すようでした。

お待たせしてしまいましたお客さまいらっしゃいましたら、本当に申し訳ございません。

大賑わいのミュゼの週末ランチは、寒くなってきたこの時期に合わせて、ロールキャベツでした。





















おかげさまでとても好評でした!
ありがとうございました。



明日はカフェ・ダール ミュゼは店休日となっております。

火曜日の日替ランチは、大山ハーブ鶏のトマト煮込みの予定です!


店長 しみず

2012年11月16日金曜日

11/16 日替ランチ

11月23日のコンサートまだまだ受付募集中です。

先日、県庁と、駅南庁舎と、市民文化センターに、

今日は県民ふれあい会館にポスターを貼ってきました。


実は見逃しているだけで、鳥取でも演劇から、映画、コンサートイベントなど
いろいろとあるんだなーと改めて発見です。


個人的には落語が大好きなので、落語があったら一も二もなく飛んでみにゆくのですが…。


今日の日替ランチは、大山ハーブ鶏の南蛮です!



















甘辛いタレがタルタルソースにマッチしていますよ!




店長 しみず


2012年11月15日木曜日

11/15 日替ランチ


















本日の日替ランチは大山ハーブ鶏のクリーム煮でした。

小鉢はさつまいものサラダです。

秋らしくほっこりするメニューです。


今日は鳥取はあられがふりました!

晴れ間が出たり、大雨がきたり、風がふいたり、

お天気の神様もきまぐれですね。


弁当忘れても傘忘れるな ですね。

あたたかくしておでかけください。


もしお弁当を忘れたら、ミュゼへどうぞー。


明日の日替ランチは大山ハーブ鶏の南蛮です。


店長 しみず



2012年11月14日水曜日

久松公園の紅葉






いよいよ久松公園の木々も色づいてきて、紅葉がきれいです。

春の桜はもちろんですが、秋の桜がこんなに真っ赤に色づくものだとは知りませんでした。





























これは先週のようすです。

今週はもっと色づいています。


週末のお散歩にはとってもいいかもしれませんね。


店長 しみず


2012年11月12日月曜日

11月23日 歴史と音楽のひととき ~秋の宵 北前船に夢を馳せ~

11月23日(金・勤労感謝の日)、チェンバロアーティスト明楽みゆきさんをお呼びして、コンサート&ディナーショーを行います。

鳥取県立博物館とのコラボレーション企画ということで、今回は2部制です。


第一部フォーラムは15:30~17:15までで無料です。

博物館学芸員の大嶋様からは「海から江戸時代のとっとりを考える」というテーマで、現代版北前船プロジェクト副実行委員長の明楽みゆき様からは「北前船の夢、再び」というテーマで、お話をいただきます。

その後、お二人に、地域デザイン研究所所長でもある吉田幹男様を加え、お三方で「歴史から鳥取の海路を考える」という鼎談を行います。最後にはチェンバロ奏者でもある明楽さんの演奏をお聴きいただけます。

第二部は、カフェ・ダール ミュゼにて音楽公演とディナー「チェンバロが奏でるバロックの夕べ」として、18:00~21:00まで行います。

参加料は4,500円で、チケット、お料理代、ドリンク代込みです。

最初の1時間たっぷりと明楽さんのチェンバロの演奏をご堪能いただいた後に、今回の北前船にちなみまして、北海道と鳥取の海鮮コラボディナーをご用意いたします。

上質な音楽と共に、新鮮な海の幸もお楽しみください。

お問い合わせ、ご予約はカフェ・ダール ミュゼ 0857-20-2520までお願いいたします。

下記が、第二部についての詳細となります。

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鳥取県立博物館×カフェ・ダール ミュゼ コラボレーション企画

「歴史と音楽のひととき ~秋の宵 北前船に夢を馳せ~」

第二部「チェンバロが奏でるバロックの夕べ」


【日時】 11月23日(金・勤労感謝の日)
      18:00~21:00
     
【場所】 鳥取県立博物館内 カフェ・ダール ミュゼ

【料金】 4500円(チケット、お料理・ドリンク代込)

【申し込み方法】 お電話のご予約にてお願いいたします。
   0857-20-2520(受付時間 月曜を除く9時~17時)

============================================

よろしくお願いいたします。



バードベンチャーズコンサート無事終了致しました

11月10日(土)バードベンチャーズのコンサート、無事終了いたしました。

お越しいただいたみなさま本当にありがとうございました。


とても素敵な音楽と、ミュゼのテックス・メックス料理、お楽しみいただけたでしょうか。


イベントの様子をご報告させていただきます。




当日はミュゼがライブ会場に早変わりとなりました!










お食事を楽しみながらのライブです。音楽を聴きながら、お酒もすすみます。

バンドの生演奏で、迫力があるライブでした。




ミュゼの天井は高いので、音の響きもとてもいいです。







こちらは前菜5点盛り、キッシュやトルティーヤ、アボガドディップもありました。









生地から手作りの、焼き立てピザです。ビールがすすんじゃいますね!

























生ハムのコブサラダです。コクのあるドレッシングが野菜とよく合います。







チリコンカーンです。ピリリとした豆とバゲットを一緒にご提供しました。






メインは美歎牛のサーロインステーキで。鳥取は牛肉もとてもおいしいんですよ。



















音楽も、お料理もボリュームたっぷりでお届けしました。


次回イベントは11月23日(金)、チェンバロアーティスト明楽みゆきさんコンサートとなります。

お知らせ、すぐに更新させていただきます。



店長 しみず





2012年11月9日金曜日

忘年会受付中です!

すっかり寒くなってきましたね。

店長 しみずです。


もうあと1か月ちょっとで今年が終わりますね。

寒くなってくると、年の瀬のそわそわした感じを思い出します。


カフェ・ダール ミュゼでも、忘年会のお問い合わせを現在、数多く承っております。

ミュゼは、夜もご予約を頂いた場合、お店をオープンします。



コース内容は、お一人様2000円からご用意しております。

ミュゼ一番のお薦めは、2500円のコースで、

内容は

・前菜(5点盛り)
・サラダ(旬の魚のカルパッチョサラダ)
・パン
・旬の食材を用いた2品
・メイン料理(鶏)
・パスタ/茶そば/ご飯ものから1品


となっております。

他コース料理は下記のとおりです。























12月の週末はお問い合わせ数多くいただいております!

お問い合わせ、ご予算・お料理のご相談等ございましたら、
お気軽に0857-20-2520までご連絡くださいませ。
























店長 しみず



2012年11月8日木曜日

ベンチャーズナイト、今週末です!

以前ご紹介した、60's ベンチャーズナイト!

今週末の10日(土)となりました。

http://cafe-dart-musee.blogspot.jp/2012/10/1160s.html


まだ、ご予約受け付けております。


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鳥取県立博物館×カフェ・ダール ミュゼ コラボレーション企画

「60's ベンチャーズナイト ~テックス・メックス料理を楽しみながら~」

【日時】 11月10日(土)
      18時 開場
      18時半 ディナースタート
      19時半 コンサートスタート
       (終了予定は21時頃)

【場所】 鳥取県立博物館内 カフェ・ダール ミュゼ

【料金】 3000円(チケット、お料理代込)

【申し込み方法】 お電話のご予約にてお願いいたします。
            0857-20-2520(受付時間 月曜を除く9時~17時)

============================================


コンサートチケットとセットで、アメリカン&メキシカンなお料理を楽しみながら、3000円でお楽しみいただきたいと思っています。

みなさまの、お越しをお待ちしております。


また今月は第二弾企画としまして、チェンバロアーティストの明楽みゆきさんをお呼びして、23日(祝・金)にコンサートを催します。

こちらもご予定にご都合がつく方は、ぜひスケジュールを空けていただければと思います!

お料理詳細や、イベント内容については、すぐにまたアップしますね!



店長 しみず



2012年11月6日火曜日

木の実のタルト

今週のミュゼのケーキは「木の実のタルト」です。


ナッツ、アーモンド、レーズンをふんだんにあしらった、秋らしいケーキですよ♪

ぜひ召し上がりに来てくださいね!





















店長 しみず

2012年11月4日日曜日

ミュゼ初屋台!


昨日は文化の日でよいお天気でしたね!

昨日、カフェ・ダール ミュゼは初めての屋台を出しました。


布勢の出合いの森で、ライオンズクラブのウォーキングイベントと合わせての出店で、
お店でも人気の高い薬膳キーマカレーをご提供いたしました。


嬉しいことに大行列ができ、ごはんが足りなくなって何度もお店に取りに戻らなければならないほどでした。

お店で出しているのと同様に、自家製辛味調味料の黒ラッキョウカレー醤や、ビンダル(ビネガーを聞かせた玉ねぎのピクルスのようなかんじです)も合わせて、本格的にご提供しました。

ミュゼのことを知ってくださる方が増えたらいいなと思います♪






















屋台村のひとつで出させていただきました




















おかげさまでカレー待ちの行列ができました





















当店オーナーもはりきっています!





お越しくださった方ありがとうございました!

今後もイベント等の出張販売もやっていきたいと思います。





店長 しみず


2012年11月1日木曜日

60's ベンチャーズナイト

11月10日(土)開催の、60'sベンチャーズナイト、パンフレットができました!

今回もみなさまからのご参加お待ちしております。


2012年10月28日日曜日

11月ミュゼサロンのお知らせ 「60's ベンチャーズナイト」


お待たせしました!

11月のミュゼサロンは、今までとちょっと趣向を変えて、アメリカンな雰囲気のイベントです。


1960年代、時代をリードした「ベンチャーズ」。
あのかっこいいエレキギターの旋律は誰もが一度は聞いたことがあるかと思います。


彼らをこよなく愛する鳥取人で結成されたバンド、
Bird venturesをお招きして、そのエネルギッシュな時代と雰囲気をミュゼで
再現しようと思います。

Bird venturesさんの動画はこちら
http://www.youtube.com/user/kttktyn




お料理はテックス・メックス料理をテーマとして、
アメリカンやメキシカンを参考に、ミュゼ風にアレンジしてお出しします。
(イメージはピザや、チップス、チリコンカン、アボガドサラダなど)

題して、 「60's ベンチャーズナイト ~テックス・メックス料理を楽しみながら~」


青春時代をベンチャーズと過ごした方も、実は初めて聞くよ、という方も、
アメリカン&メキシカンなお料理大好き!という方も、
ぜひいらしてみてください。

詳細は下記となります。


============================================

鳥取県立博物館×カフェ・ダール ミュゼ コラボレーション企画

「60's ベンチャーズナイト ~テックス・メックス料理を楽しみながら~」

【日時】 11月10日(土)
      18時 開場
      18時半 ディナースタート
      19時半 コンサートスタート
       (終了予定は21時頃)

【場所】 鳥取県立博物館内 カフェ・ダール ミュゼ

【料金】 3000円(チケット、お料理代込)

【申し込み方法】 お電話のご予約にてお願いいたします。
            0857-20-2520(受付時間 月曜を除く9時~17時)

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お誘いあわせの上、お越しいただけること、お待ちしております!

店長 清水


2012年10月26日金曜日

10月29日(月)店休日


10月29日(月)はカフェ・ダール ミュゼは店休日とさせていただきます。


恐れ入りますが、よろしくお願い申し上げます。

2012年10月22日月曜日

薬膳米粉ぎょうざと鳥取産きのこで秋を味わう夕べ ご報告


先日のミュゼサロンにお越しいただいた方、本当にありがとうございました。

手作りのもちもち米粉の皮で作った餃子のお味はいかがだったでしょうか?

この日お召し上がりいただいた中華醤は、ゆくゆくは販売を考えております。




当日ご提供したメニューはこちらです。


●前菜6点盛り
(特製キッシュ、肉団子のトマトソース添え、きのこのバジル和え、ブロッコリーのムース、かぼちゃのサラダとバゲット、マグロのタルタル)

●きのことサーモンのサラダ

●焼き餃子

●鶏ガラでことこと煮出したお野菜たっぷりスープ 水餃子風

●サーロインステーキ 中華醤で

●高菜チャーハン

●トルタニコラッタ バニラアイス添え



と、今回も盛りだくさんでお届けしました。

(ちなみにこの日はお料理をいちはやくご提供するのに夢中で、写真をまったく撮っておりませんでした!もしお持ちの方いらっしゃいましたら、ご一報いただけたらとてもうれしいです。。)

焼き立ての餃子をお出しするため、少しご提供にお時間がかかってしまい、申し訳ありませんでした。
みなさまご満足いただけていたら、とてもうれしいです。




また、今回残念ながら予定が合わずお越しいただけなかった方、来月もミュゼサロンがございますので、ぜひよろしくお願いします。



次回のミュゼサロンは、コンサートを予定しております。11月10日(土)に鳥取で活躍されているベンチャーズのコピーをされているバンドの方をお呼びして行います。

お料理も旬の素材を使って、オーナー河崎が腕によりをかけたメニューご提供いたします。

ぜひご予定を開けて頂ければ幸いでございます。



今日はとても風が強いですね。

雨が降ったり、風が吹いたり、変わりやすい女心と秋の空。

みなさまお体ご自愛ください。

店長 しみず

2012年10月18日木曜日

雨模様


昨日から、雨が続いています。

店長、清水です。

いよいよ山陰らしい天気になってきたというかんじでしょうか。


わたしは鳥取が地元ではないですが、来た当初、

「弁当忘れても、傘忘れるな」という言葉がある、と知った時は、

そんなに雨が降る土地なのか、と驚いたものです。


雨は鬱々とすることが多いですが、パッと開く傘が花のようにきれいだったり、

雨上がりの雲が切れてのぞく晴れ間はホントに美しいですよね。


ミュゼもお祭りや、企画展の合間で少しのんびりモードです。


晴耕雨読、雨の日は本を読みながらお茶をするのはいかがでしょうか。


今日の日替ランチは大山ハーブ鶏の和風あんかけです。


店長 しみず






2012年10月13日土曜日

スパイス放映!


すっかりこのブログでお知らせし損ねてしまいました。。


今日の朝9時25分からの、スパイス「旬飯」コーナーにて、
カフェ・ダール ミュゼの「砂丘長芋のチーズドリア 吉川豚のミートソース入り」を取り上げていただきました!

砂丘長芋のチーズドリアは、今年6月に鳥取県であった、新・名物料理コンテストで大賞を受賞したメニュー。

お店のランチのレギュラーメニューとしても大好評の一品です。



キャスター?の奈羅尾さんにも召し上がっていただき、とても素晴らしく撮影していただきましたー!


今日は何人かのお客様がテレビを見てきてくださり、嬉しい限りです。

明日も日曜日なので、ドリアたくさん準備してお待ちしたいと思います。




















砂丘長芋のチーズドリア 吉川豚のミートソース入り



2012年10月12日金曜日

10月12日 日替ランチ



今日の日替ランチは、「ミックスフライランチ」でした。




















右から、ヒレカツ、キーマコロッケ、タルタルの乗っているのが海老フライです。


ミュゼの料理長、吉田が腕によりをかけて作ったフライはサックサクでしたよ。


12時半を待たずに売り切れになってしまい、大変申し訳ありませんでした。

次はたくさんご用意しておきたいと思います。



明日は大山ハーブ鶏の南蛮の予定です。


ちなみに明日はお城まつりがあります。

ミュゼの前(博物館の前)の通りは、いよいよのぼりもたくさん出て、おまつり前夜の雰囲気がなんともいえずワクワクします。

ぜひ、お祭りにお越しの際は、ミュゼにもふらりと寄ってみてくださいね。


お祭り好き店長のしみず


2012年10月11日木曜日

薬膳米粉ぎょうざと鳥取県産きのこで秋を味わう夕べ


10月のミュゼサロンのお知らせです!

10月に入り秋らしくなってきた今月、ミュゼサロンは、餃子ときのこのイベントです。

長年研究を重ねて開発した「薬膳米粉ぎょうざ」が満を持して登場します。

肉汁がぎゅっと詰まった豚肉と、もさ海老の2種類の具が入ったぎょうざをお楽しみいただけます。

またぎょうざと共にお召し上がりいただきたいのが、ミュゼ特製の黒ラッキョウ中華醤です。ピリ辛の味がまたどんどんと食欲をそそります。

また今が旬の鳥取のきのこを使ったお料理もたっぷりご提供します。今の時期だから楽しめるこのイベント。ぜひお誘いあわせの上、お越しください。

詳細は下記となります。




【薬膳米粉ぎょうざと鳥取県産きのこで秋を味わう夕べ】

日時: 10月20日(土)
     18:00開場 18:30~ディナー

場所: 県立博物館内レストラン カフェ・ダール ミュゼ

会費: 3000円(ドリンク別)

ご予約は0857-20-2520まで、お願いいたします。

みなさまのお越しをお待ちしております。






















店長 しみず


2012年10月10日水曜日

とっても良い天気です


今日の鳥取はとってもよい天気です。


夏はおわりましたが、お昼どきは、よく大山乳業さんのソフトクリームもでます。

バニラ・抹茶・ミックスの3種類の味があって、お値段も350円なので、お持ち帰りして食べながら公園を歩かれる方もいらっしゃいますよ。


実はスタッフも休憩時間に、よく食べてます。

とっても濃厚でおいしいソフトです。


ちなみにうちのソフトクリームは、ただバニラだけでなくて、ある工夫をして、濃厚なクリームの部分とシャリシャリの部分と、2種類の食感が楽しめるようになってるんです。

ぜひお試しください。


ちなみに冬にあったかい部屋でソフトクリームを食べるのも贅沢でいいですよね。


店長 しみず

2012年10月9日火曜日

10月店休日


遅くなりまして、申し訳ありません。


本日、カフェ・ダール ミュゼは店休日となっております。


10月は9日(火)、15日(月)がお休みとなります。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。


店長 しみず

2012年10月8日月曜日

くり

























お客様から栗をいただきました。


秋です。


栗のイガってあんなに痛いんですね。

何年ぶりにイガ付きの栗にふれただろう。


くり、くりといえば栗ごはん。


秋らしい風物にふれても、やっぱり食べる方に心がいってしまいます。


食欲の秋です。

でも、今日は体育の日ですね。

各地で運動会も行われているのでしょうか。



店長 しみず




2012年10月7日日曜日

10月6日 日替ランチ


久々の更新となってしまいました!
申し訳ありません。


昨日の日替ランチは、「豚のチーズ入りヒレカツ」でした。


お肉料理が得意なうちの料理長が、絶妙な加減で挙げたさくさくのカツは、
ひとくちで、その美味しさがわかりますよ!

ソースも、お肉の仕込みも、言うまでもなくもちろんすべて手作りです。






















博物館では、今書道連盟展を開催しています。

いつも書道連盟展は、大変な賑わいなのですが、今回はいつもよりは落ち着いているようです。



逆にゆっくりと書を見て、心に栄養を。

そして、ミュゼの美味しいランチで、体にも栄養を。


素敵な休日のひとコマを作る、お手伝いができたらいいな、と思います。


店長 しみず




2012年9月30日日曜日

美歎牛ときのこのイベント

美歎牛ときのこを使ったイベント、「健康と美肌メニューの秋の夕べ」、9/28に盛会のうちに終わりました。

お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。

今回は特に牛を使ったたくさんのお料理、ご提供させていただきました。



ご提供したお料理はこちら。


1. 牛タンのゼリー寄せ
2. 牛タンのハト麦サラダ
3. 牛ヒレ肉のタルタルステーキ
4. 牛ヒレのチーズカツレツ きのこのトマトソースがけ
5. 大根のキーマジャンのせ
6. しいたけの肉詰めフライ
7. ハチノスのトマト煮込み
8. ホルモンときのこの薬膳煮込み
9. サーロインステーキ 黒らっきょうジャンソース添え
10. 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
11. 山ぶしたけ入り牛テールスープ
12. 牛そぼろ入り生春巻き
13. 牛モモ肉のカルパッチョ
14. 牛肉の大根サラダ
15. ヨーグルト入りキャベツサラダ クミン風味
16. 牛すじとこんにゃくの炒め煮
17. 牛肉と干ししいたけの混ぜ寿司
18. 美歎牧場のヨーグルトを使ったレアチーズケーキ 二十世紀梨のコンポートを添えて

などのお料理をご提供いたしました!

これだけの品数をご提供することは、あまりないので、
仕込み、準備に時間はかかりましたが、お客様が喜んでくださったことが何よりうれしいです。

会のようすです。





















































今後もさまざまなイベントを催す予定です。

またこちらでも、お知らせさせていただきます。



店長 しみず