『里山のめぐみ ジビエ薬膳火鍋 審査員特別賞受賞記念・お得に楽しんで頂くパーティー開催‼』

皆様こんにちは。


『里山のめぐみ ジビエ薬膳火鍋 審査員特別賞受賞記念・お得に楽しんで頂くパーティー開催‼』のお知らせです。


先月末、埼玉・和光市で開催の『ニッポン全国鍋グランプリ2015』に鳥取代表で出場し、
全国50鍋の中から審査員特別賞を頂きました。

これを記念いたしまして、ネット投票の段階から応援して頂いた皆様に感謝の意を表しまして、
今回ミュゼで火鍋パーティーを開催させて頂くことになりました。


ぜひ、皆様に当店でお出ししているジビエ薬膳火鍋コースを召し上がって頂こうと思っております。
ジビエ薬膳火鍋コース＋ドリンクをお得な価格に設定させて頂きました。
ジビエ以外に鹿野地鶏ピヨも楽しめる贅沢な内容です。
ぜひ、皆様にお越し頂けたら嬉しいです。


日時:2月25日（水）
午後6時30分〜9時

会費:ジビエ薬膳火鍋コース（前菜、麺、デザート付き）＋1ドリンクで通常5300円→3500円（税込）

✳︎追加ドリンク1杯500円、飲み放題の方は＋1500円になります。
✳︎お1人様での参加も大丈夫です。1鍋は4〜6名様で召し上がって頂きます。

協力 :ふるさと鹿野、いなばジビエ協議会
お申込み:カフェ・ダール ミュゼのFacebookもしくは、直接お店へ。電話0857-20-2520まで。

1月後半開店スケジュールご案内

カフェ・ダール ミュゼの1月後半スケジュールについて、ご案内させていただきます。

この度、カフェ・ダール ミュゼは店舗改装のため、1月19日～29日までを臨時店休とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

なお、30日からはリニューアルオープンして、営業させていただきます！
新しくなったミュゼに皆さまぜひ遊びに来てくださいね！

☆「ニッポン全国鍋グランプリ2015」ウェブ投票のご協力引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

鳥取の【里山のめぐみ　ジビエ薬膳火鍋】に一票をよろしくお願いします。
都道府県順で下から5番目にあります！

wako-sci.or.jp/nabe2/vote/vote.cgi

新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。

3が日は雪に見舞われたお正月でしたが、みなさんいかが過ごされたでしょうか？

今年もミュゼは地域のみなさんに本当に美味しいものをお届けし、鳥取の魅力を全国に発信できる場として、がんばっていきたいと思いますので、引き続きどうぞご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


カフェ・ダール ミュゼは明日4日9時半に開店し、18時まで通常営業となります。

月曜日は店休日となりますので、ご了承のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。



人気の薬膳カレーなど準備してみなさまのお越しをお待ちしておりますので、ぜひお正月休み最後のランチなどにご家族とお立ち寄り下さいませ。

☆カフェ・ダール ミュゼでは、現在開催中の『ニッポン全国鍋グランプリ2015 食べてみたい鍋総選挙』に出展しております。

【里山のめぐみ　ジビエ薬膳火鍋】は現在、50鍋の中で第4位に昇格しております。
鳥取から初出場のこちらの選手権、ぜひ鳥取の魅力を伝えるためがんばりたいと思いますので、みなさまのご協力をよろしくお願いします。

下記URLより、応援クリックをお願いできれば幸いです。


【里山のめぐみ　ジビエ薬膳火鍋】鳥取県鳥取市　現在4位です！
wako-sci.or.jp/nabe2/vote/vote.cgi

夜のミュゼでスペシャルなクリスマスを…

12月24日（水）の夜は、カフェ・ダール ミュゼは営業をいたします。

この日はクリスマスイブということで、スペシャルディナーをご用意しております。

一部ご紹介しますと、、

乾杯用スパークリングワイン
（ノンアルコールカクテルもございます）
前菜（特製キッシュや旬の野菜のムース仕立てなど）
カルパッチョサラダ
ローストポーク　
クリスマスデザート　ほか、、、

など、スペシャルコースを【1ドリンク、デザート込で4000円】でのご用意をしております。

優雅にお一人で、仲良くお二人で、大切なご家族みなさんで、何名様からでもお承り可能です。

クリスマス・イブのご予定はこれから、という方もぜひご予約お待ちしております。

ご予約電話番号　0857-20-2520

忘年会のご案内

いよいよ年末が近づいてきて、忘年会のシーズンとなってきました。


カフェ・ダール ミュゼでも忘年会やパーティーのご予約、随時承っております！


夜は18時～22時まで、ご予約を頂いた場合オープンしておりますので、ぜひお気軽にお電話ください。

お料理プランは2500円コース～、ドリンクもお酒の種類数多くご用意しておりまして、フリードリンクプランもございます。

また薬膳火鍋プランなど寒い冬にぴったりのプランもご用意しております！


パーティープラン詳細
http://www.tottori-musee.jp/?page_id=30




ご人数は6名様以上からとなっておりますが、別のご予約がある場合にはその限りではございませんので、ご人数が少ないという場合もぜひ一度お問い合わせください。


またカフェ・ダール ミュゼ独自サービスで、ご好評いただいているのが、弥生町お送りサービスです！

お料理プラン3000円以上のご注文で、お帰りの際、弥生町までのタクシー代金を当店で負担させていただきます。

また11月＆早期ご予約キャンペーンを実施中です。

11月中の忘年会のご予約、もしくは12月の忘年会を11月中にご予約の場合は、お料理プランの内容に関わらず、「お料理＆ドリンクでお一人様4000円以上」ご注文でも、本サービス適用となりますので、お気軽に使ってみてくださいね！

●鯛のアクアパッツァ

　●前菜盛り合わせ

食のみやこ特産品コンクール、今年も受賞しました！

ご報告が遅くなりましたが、先日2014年鳥取県食のみやこ特産品コンクールがあり、
株式会社グラン・クリュ食工房（ミュゼの会社名です）の、「黒らっきょう中華醤とスパイスの火鍋セット」で優良賞をいただくことができました！

去年の黒らっきょうカレー醤と、黒らっきょう中華醤、両方の賞をいただくことができ、今後自信を持って皆さまに広く召し上がっていってもらえるように、わたしたちもがんばっていきたいと思います！


ミュゼでもこちらの中華醤、召し上がっていただけます。

ディナーの火鍋コースでのご提供もございますが、日替りランチなどでもご提供しております。

○黒らっきょう中華醤とスパイスの火鍋セット　


詳細はこちらです
http://tottori-ichi.jp/musee/item.php?pi=237769474

ホームページが新しくなりました

カフェ・ダール ミュゼのホームページが新しくなりました！

こちらからどうぞ

カフェ・ダール ミュゼ　ホームページ
http://www.tottori-musee.jp/


また、ミュゼで作っている自家製辛味調味料「黒らっきょう醤」「黒らっきょう粒」も通販を開始し、全国どこからでもご発注いただけるようになりました。



【黒らっきょう醤、黒らっきょう粒購入はこちらよりどうぞ】

47club
http://www.47club.jp/34M-000043tiz/


とっとり市
http://tottori-ichi.jp/musee/

3周年イベントが無事に開催されました

先日、6日にカフェ・ダール ミュゼ3周年イベントを開催させていただきました。

1部の博物館講堂での梅原真さんの講演はとても素晴らしいお話をご拝聴できました。
第2部のパーティーも大変多くの方にお集まりいただき、お料理お酒を楽しんでいただくとともに、みなさまから励ましのお言葉をいただき、私たちもとても嬉しい時間となりました。

お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。



オーナーからの話でもありましたが、4年目に入ったミュゼは今後も鳥取の誇れる食を素材として用い、一つの発信地として、様々な取り組みで「うってでる」ことができるよう、努力してまいります。

またあらためて、会の様子などこちらでご報告させていただきます。




一点、一部の方にお詫びがございます。

当日、もしくは前日に「黒らっきょう和風醤」をご購入、もしくはプレゼントとしてお受け取り頂いた方の中で、賞味期限記載が誤っているものがございました。

「26.01.04」となっている製品につきまして、正しくは「27.01.04」となります。

製品は最新のものとなりますので、ご安心してお召し上がり下さい。
この度は大変ご迷惑をおかけいたしまして、申し訳ございませんでした。

黒らっきょうの注文がたくさん！

先日のためしてガッテンのらっきょう特集をご覧になられた方が、ミュゼの黒らっきょうにも興味をもってくださり、連日県外からご注文をいただいています。

鳥取のよい素材を全国発信できる機会になり、わたしたちもとても嬉しいです。


ミュゼのホームページからも黒らっきょうや、自家製の黒らっきょう醤（ジャン）のご案内をしております。ぜひご覧くださいませ。

http://www.tottori-musee.jp/



お料理の写真は本日の日替りランチです。
今日は大山ハーブ鶏の中華あんかけをご用意しております。

【黒らっきょうも出るようです！】ためしてガッテンのらっきょう特集

明日の20時よりNHKためしてガッテンで「らっきょう特集」が放映されます。

かねてよりミュゼでも注目しており、辛味調味料「黒らっきょう醤」や「黒らっきょう入りスパイスケーキ」などに使っている、【黒らっきょう】も番組内で放映されるそうです。

私たちもとても楽しみに放送をまっています。

らっきょう処鳥取のみなさまも、らっきょうの健康パワーに注目されている全国のみなさまも明日のためしてガッテン、ぜひ見てみて下さい！

http://www9.nhk.or.jp/gatten/schedule/





通販で買える黒らっきょう醤、粒はこちら

http://www.47club.jp/34M-000043tiz/

http://tottori-ichi.jp/musee/

ミュゼサロン3周年記念のご案内

鳥取県立博物館内レストラン「カフェダール　ミュゼ」はおかげさまでオープンして3年になります。


同時に「文化と料理とまちづくり」をテーマに、毎月多彩なゲストにお越しいただいて開催してきた「ミュゼ・サロン」も3周年を迎えました。

3年目に当たる今年はこれを記念して、デザイナー・梅原真さんにお越しいただくことになりました。ぜひ、皆様ご参加くださいませ。




第一部 記念ディスカッション

「梅原誠が鳥取のデザインとまちを斬る」

考え方をデザインしていく→問題の解決がデザイナーの仕事。パッケージや表面的なところではなく「考え方をデザインしていく」というフェーズに役割が移ってきました。

対象物をデザインするのではなく、ゼロからデザインを生み出していく、そんな考えをお持ちの梅原さんと「文化と料理とまちづくり」をテーマにディスカッションしながら鳥取のまちづくりを皆様と一緒に考えるそんな場をぜひご一緒に共有いたしましょう。


開催日時：平成２６年７月６日　16:00～17:30（開場15:30）
場所：鳥取市東町2丁目124番地
鳥取県立博物館2階（講堂）
参加料：無料
定員：先着100名

（参加申し込みは、フェースブックまたは、ミュゼへご連絡お願いいたします）

電話0857-20-2520



第二部　ミュゼ三周年記念パーティー


第二部は鳥取の食材を活かしたお料理を楽しんでいただくパーティーを予定しております。

今回は、ミュゼ流の食とお酒を楽しんでいただきます。
鳥取牛や地魚、地元の野菜を使った黒らっきょう醤がいきるメニュー。

珍しいフランスチーズもご用意。おいしいお酒もぜひお楽しみくださいませ！


開催日時：平成２６年７月６日　18:30～21:30（開場18:00）
場所：鳥取市東町2丁目124番地
鳥取県立博物館１階
「カフェダール・ミュゼ」
参加料：男性5000円　女性4500円　学生4000円　（お食事フリードリンク付き）

こちらは限定60名様とさせていただきます。
（参加申し込みは、フェースブックまたは、ミュゼへご連絡お願いいたします）

電話0857-20-2520



博物館のご案内：当日、常設展示の他、企画展として「大麒麟獅子展」を開催しております。

すべてオープン参加ですので、お誘い合わせの上お越しくださいませ。

ガパオランチスタート

久しぶりの更新となってしまいました！店長の清水です。

5月末~6月に、新宿髙島屋の催事でミュゼの「黒らっきょう醤」で出店したり、通販を始めたり、ホームページを新しくしたり、新メニューを考えたりと、走り回っておりました。

いよいよ今週末にはカフェ・ダール ミュゼのホームページも新しいものをリリース出来る予定になっております！

またこちらでご案内をさせていただきます。




今日は久々に美味しいパクチーとバジルが手に入りましたので、「ガパオランチ」が登場しました。
ピリ辛のアジアの香りが香るひき肉をお楽しみ下さい。



本日より数日の限定メニューとなります。

ロコモコ丼

桜も落ち着いて、春がきた、ということもすっかり私たちの暮らしの中に馴染んできました。
贅沢なもので、春が来れば、次は見え隠れする夏も待ち遠しくなりますね。

今日もとってもよいお天気となりました。



本日のミュゼのランチは、大江ノ郷さんの卵を使ったロコモコ丼をご用意しております。

【求人】一緒にミュゼを盛り上げる仲間を募集します！

おかげさまで春も近づき、ミュゼもますます忙しくなってまいりました。

今後新規事業の拡大も考えており、一緒にミュゼでがんばってくれるスタッフを募集したいと思います！


・お料理が好き、得意
・お菓子づくりが好き
・フード・コーディネートを学んで、将来独立したい
・いい笑顔◎
・人と話すことが好き
・鳥取を食の分野から元気にしたいという気持ちがある
・新しいことを自分から提案して仕事を作り出せる


このようなことに当てはまるかた、ぜひお店にお電話いただくか、コメントをください！

その他、聞いてみたいことがありましたらお気軽にお店にお電話ください。


ミュゼ電話番号→0857−20−2520（担当：清水）




どうぞよろしくお願いいたします。

【ミュゼ火鍋スペシャルデイ のお知らせ】

最近新聞、ニュースなどで、薬膳ジビエ火鍋を取り上げていただく機会が多くなってきました。

そこで、みなさまに一度お試しいただく機会を作らせていただきたいと思いまして、
来週2月21日（金）19時から、ミュゼで火鍋スペシャルデイを開催します！


この日は、鹿野の地鶏ピヨや猪肉、鹿団子なども含む薬膳ジビエ火鍋コースを、通常4500円→3000円にてご提供します！

また、通常4名様からとなりますが、この日に限り、2～4名様単位でのご参加可能です。

スペシャル企画もご用意しておりまして、じゃんけん大会で優勝チーム（2～4名で一チームとなる予定です）はさらに割引で、通常価格の半額（2250円）とさせていただきます。

前日までのご予約で承ります。
一度ミュゼの薬膳火鍋を試しにいらしてください。

みなさまお誘い合わせの上、ぜひご参加くださいませ。

【2月12、13、15日、17日はミュゼ火鍋の日！】

こんにちは！
カフェ・ダール ミュゼは本日も営業しております。

今回は火鍋の日のお知らせです。

おかげさまで2月に入り、薬膳火鍋のご予約をたくさんいただいております。
鳥取の旬の野菜をたっぷり入れ、自家製の黒らっきょう中華ジャンをベースとしたピリ辛・栄養たっぷりの火鍋スープで、美味しいお鍋をご提供しています。

普段はお鍋は4名様以上からのご予約制で承っておりますが、12日（水）、13日（木）、15日（土）、17日（月）は、2名様からもぜひご相談くださいませ。

お問い合わせはカフェ・ダール ミュゼ0857-20-2520までどうぞ！

食べてみたかったけれど、なかなか人数が集まらなくて・・などそんなお客さまもこの機会にぜひお試し下さい。

また、火鍋以外のコース料理も、通常6名様以上からですが、この日程については少ない人数でも可能です。ご相談ください！

2月営業予定

小春日和が一転、今日は冬が戻ってきたかのようなお天気になりましたね。


ミュゼは2月3日、18日、25日を除いて営業予定です。



今月のイベントは、2月10日（月）に鳥取「スマート＆スタート鳥取　ナリジブ研究会」とコラボしまして、薬膳講習会を開催します！詳細は後ほど…

また2月17日（月）には、森田さやかさんとミミミの家中井さんとのコラボで、心あたたまる音楽ライブ＆ベビーマッサージ教室＆ミュゼのランチ、という親子イベントを開催します！こちらも引き続きお申込み受付中です！



春までもう少し、今月もカフェ・ダール ミュゼをよろしくお願いします。




なお今日もランチは営業中です。
からだ温まる鶏だんごの中華あんかけをご用意しております。

本日、今年最終営業日となります。

こんにちは！今年も残り僅かとなりました。
年末、みなさまお忙しく過ごされているかと思います。

カフェ・ダール ミュゼは、明日博物館臨時休館となったため、本日で今年最終営業日となります。

今年も皆さまには大変お世話になりました。
今年、初めていらして下さった方も、以前からお越しくださっている方も本当にありがとうございました。


皆さまの支えでミュゼは成り立っていると、本当に強く感じる年となりました。



鳥取県食のみやこ特産品コンクールでの「黒らっきょうカレージャン」優秀賞受賞、

ジビエ料理「鳥取鹿肉のチーズカツ丼」の開発や、メニュー提供、各種イベント出展、

地元との関わりを大事にしながら、新しいことに取り組み始めることができた年になったかと思います。



来年もカフェ・ダール ミュゼは、鳥取地元の食材にこだわり、お客さまをおもてなしできる空間を作るべく、いろいろなことにチャレンジしていければと思います。

まだまだ小さいお店で行き届かないところも多いかもしれませんが、みなさまの応援で、さらによいお店づくりをしてゆければと思っています。

新年は1月4日10時より営業開始となります。
どうぞ来年もよろしくお願いします。


店長　清水

【12月営業日のお知らせ】

いよいよ12月、ミュゼも忘年会シーズンとなりました。

今週もたくさんのご予約をいただいておりまして、夜営業をする日も多くなっております。


夜のご予約は通常6名以上で承っておりますが、すでに他のご予約等でオープンしている日は1名様からご予約可能です。

ミュゼの自慢のディナーコース、ぜひお試し下さい。

まずはお気軽に日程ご相談下さいませ。


なお、今のところ、

12月10日（火）から14日（土）、18日（水）、21日（土）は、1名様からご予約承れます。

17日（火）、20日（金）、22日（日）を除く日であれば、6名様以上はどの日程でも可能です。


なお年末年始は12月29日から1月3日までお休みをいただいております。

何卒よろしくお願い申し上げます。

12月2日 店休日

本日、カフェ・ダール ミュゼは臨時店休日とさせていただきます。

恐れ入りますが、どうぞよろしくお願いします。

明日は通常通り10時より営業しております！