2014年7月8日火曜日

ホームページが新しくなりました

カフェ・ダール ミュゼのホームページが新しくなりました!

こちらからどうぞ

カフェ・ダール ミュゼ ホームページ
http://www.tottori-musee.jp/


また、ミュゼで作っている自家製辛味調味料「黒らっきょう醤」「黒らっきょう粒」も通販を開始し、全国どこからでもご発注いただけるようになりました。



【黒らっきょう醤、黒らっきょう粒購入はこちらよりどうぞ】

47club
http://www.47club.jp/34M-000043tiz/


とっとり市
http://tottori-ichi.jp/musee/

3周年イベントが無事に開催されました

先日、6日にカフェ・ダール ミュゼ3周年イベントを開催させていただきました。

1部の博物館講堂での梅原真さんの講演はとても素晴らしいお話をご拝聴できました。
第2部のパーティーも大変多くの方にお集まりいただき、お料理お酒を楽しんでいただくとともに、みなさまから励ましのお言葉をいただき、私たちもとても嬉しい時間となりました。

お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。



オーナーからの話でもありましたが、4年目に入ったミュゼは今後も鳥取の誇れる食を素材として用い、一つの発信地として、様々な取り組みで「うってでる」ことができるよう、努力してまいります。

またあらためて、会の様子などこちらでご報告させていただきます。




一点、一部の方にお詫びがございます。

当日、もしくは前日に「黒らっきょう和風醤」をご購入、もしくはプレゼントとしてお受け取り頂いた方の中で、賞味期限記載が誤っているものがございました。

「26.01.04」となっている製品につきまして、正しくは「27.01.04」となります。

製品は最新のものとなりますので、ご安心してお召し上がり下さい。
この度は大変ご迷惑をおかけいたしまして、申し訳ございませんでした。

2014年7月4日金曜日

黒らっきょうの注文がたくさん!

先日のためしてガッテンのらっきょう特集をご覧になられた方が、ミュゼの黒らっきょうにも興味をもってくださり、連日県外からご注文をいただいています。

鳥取のよい素材を全国発信できる機会になり、わたしたちもとても嬉しいです。


ミュゼのホームページからも黒らっきょうや、自家製の黒らっきょう醤(ジャン)のご案内をしております。ぜひご覧くださいませ。

http://www.tottori-musee.jp/



お料理の写真は本日の日替りランチです。
今日は大山ハーブ鶏の中華あんかけをご用意しております。


2014年7月1日火曜日

【黒らっきょうも出るようです!】ためしてガッテンのらっきょう特集

明日の20時よりNHKためしてガッテンで「らっきょう特集」が放映されます。

かねてよりミュゼでも注目しており、辛味調味料「黒らっきょう醤」や「黒らっきょう入りスパイスケーキ」などに使っている、【黒らっきょう】も番組内で放映されるそうです。

私たちもとても楽しみに放送をまっています。

らっきょう処鳥取のみなさまも、らっきょうの健康パワーに注目されている全国のみなさまも明日のためしてガッテン、ぜひ見てみて下さい!

http://www9.nhk.or.jp/gatten/schedule/





通販で買える黒らっきょう醤、粒はこちら


http://www.47club.jp/34M-000043tiz/

http://tottori-ichi.jp/musee/

2014年6月27日金曜日

ミュゼサロン3周年記念のご案内


鳥取県立博物館内レストラン「カフェダール ミュゼ」はおかげさまでオープンして3年になります。


同時に「文化と料理とまちづくり」をテーマに、毎月多彩なゲストにお越しいただいて開催してきた「ミュゼ・サロン」も3周年を迎えました。

3年目に当たる今年はこれを記念して、デザイナー・梅原真さんにお越しいただくことになりました。ぜひ、皆様ご参加くださいませ。




第一部 記念ディスカッション

「梅原誠が鳥取のデザインとまちを斬る」

考え方をデザインしていく→問題の解決がデザイナーの仕事。パッケージや表面的なところではなく「考え方をデザインしていく」というフェーズに役割が移ってきました。

対象物をデザインするのではなく、ゼロからデザインを生み出していく、そんな考えをお持ちの梅原さんと「文化と料理とまちづくり」をテーマにディスカッションしながら鳥取のまちづくりを皆様と一緒に考えるそんな場をぜひご一緒に共有いたしましょう。


開催日時:平成26年7月6日 16:00~17:30(開場15:30)
場所:鳥取市東町2丁目124番地
鳥取県立博物館2階(講堂)
参加料:無料
定員:先着100名

(参加申し込みは、フェースブックまたは、ミュゼへご連絡お願いいたします)

電話0857-20-2520



第二部 ミュゼ三周年記念パーティー


第二部は鳥取の食材を活かしたお料理を楽しんでいただくパーティーを予定しております。

今回は、ミュゼ流の食とお酒を楽しんでいただきます。
鳥取牛や地魚、地元の野菜を使った黒らっきょう醤がいきるメニュー。

珍しいフランスチーズもご用意。おいしいお酒もぜひお楽しみくださいませ!


開催日時:平成26年7月6日 18:30~21:30(開場18:00)
場所:鳥取市東町2丁目124番地
鳥取県立博物館1階
「カフェダール・ミュゼ」
参加料:男性5000円 女性4500円 学生4000円 (お食事フリードリンク付き)

こちらは限定60名様とさせていただきます。
(参加申し込みは、フェースブックまたは、ミュゼへご連絡お願いいたします)

電話0857-20-2520



博物館のご案内:当日、常設展示の他、企画展として「大麒麟獅子展」を開催しております。

すべてオープン参加ですので、お誘い合わせの上お越しくださいませ。














































2014年6月20日金曜日

ガパオランチスタート

久しぶりの更新となってしまいました!店長の清水です。

5月末~6月に、新宿髙島屋の催事でミュゼの「黒らっきょう醤」で出店したり、通販を始めたり、ホームページを新しくしたり、新メニューを考えたりと、走り回っておりました。

いよいよ今週末にはカフェ・ダール ミュゼのホームページも新しいものをリリース出来る予定になっております!

またこちらでご案内をさせていただきます。




今日は久々に美味しいパクチーとバジルが手に入りましたので、「ガパオランチ」が登場しました。
ピリ辛のアジアの香りが香るひき肉をお楽しみ下さい。



本日より数日の限定メニューとなります。


























2014年4月17日木曜日

ロコモコ丼

桜も落ち着いて、春がきた、ということもすっかり私たちの暮らしの中に馴染んできました。
贅沢なもので、春が来れば、次は見え隠れする夏も待ち遠しくなりますね。

今日もとってもよいお天気となりました。



本日のミュゼのランチは、大江ノ郷さんの卵を使ったロコモコ丼をご用意しております。