2012年10月28日日曜日

11月ミュゼサロンのお知らせ 「60's ベンチャーズナイト」


お待たせしました!

11月のミュゼサロンは、今までとちょっと趣向を変えて、アメリカンな雰囲気のイベントです。


1960年代、時代をリードした「ベンチャーズ」。
あのかっこいいエレキギターの旋律は誰もが一度は聞いたことがあるかと思います。


彼らをこよなく愛する鳥取人で結成されたバンド、
Bird venturesをお招きして、そのエネルギッシュな時代と雰囲気をミュゼで
再現しようと思います。

Bird venturesさんの動画はこちら
http://www.youtube.com/user/kttktyn




お料理はテックス・メックス料理をテーマとして、
アメリカンやメキシカンを参考に、ミュゼ風にアレンジしてお出しします。
(イメージはピザや、チップス、チリコンカン、アボガドサラダなど)

題して、 「60's ベンチャーズナイト ~テックス・メックス料理を楽しみながら~」


青春時代をベンチャーズと過ごした方も、実は初めて聞くよ、という方も、
アメリカン&メキシカンなお料理大好き!という方も、
ぜひいらしてみてください。

詳細は下記となります。


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鳥取県立博物館×カフェ・ダール ミュゼ コラボレーション企画

「60's ベンチャーズナイト ~テックス・メックス料理を楽しみながら~」

【日時】 11月10日(土)
      18時 開場
      18時半 ディナースタート
      19時半 コンサートスタート
       (終了予定は21時頃)

【場所】 鳥取県立博物館内 カフェ・ダール ミュゼ

【料金】 3000円(チケット、お料理代込)

【申し込み方法】 お電話のご予約にてお願いいたします。
            0857-20-2520(受付時間 月曜を除く9時~17時)

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お誘いあわせの上、お越しいただけること、お待ちしております!

店長 清水


2012年10月26日金曜日

10月29日(月)店休日


10月29日(月)はカフェ・ダール ミュゼは店休日とさせていただきます。


恐れ入りますが、よろしくお願い申し上げます。

2012年10月22日月曜日

薬膳米粉ぎょうざと鳥取産きのこで秋を味わう夕べ ご報告


先日のミュゼサロンにお越しいただいた方、本当にありがとうございました。

手作りのもちもち米粉の皮で作った餃子のお味はいかがだったでしょうか?

この日お召し上がりいただいた中華醤は、ゆくゆくは販売を考えております。




当日ご提供したメニューはこちらです。


●前菜6点盛り
(特製キッシュ、肉団子のトマトソース添え、きのこのバジル和え、ブロッコリーのムース、かぼちゃのサラダとバゲット、マグロのタルタル)

●きのことサーモンのサラダ

●焼き餃子

●鶏ガラでことこと煮出したお野菜たっぷりスープ 水餃子風

●サーロインステーキ 中華醤で

●高菜チャーハン

●トルタニコラッタ バニラアイス添え



と、今回も盛りだくさんでお届けしました。

(ちなみにこの日はお料理をいちはやくご提供するのに夢中で、写真をまったく撮っておりませんでした!もしお持ちの方いらっしゃいましたら、ご一報いただけたらとてもうれしいです。。)

焼き立ての餃子をお出しするため、少しご提供にお時間がかかってしまい、申し訳ありませんでした。
みなさまご満足いただけていたら、とてもうれしいです。




また、今回残念ながら予定が合わずお越しいただけなかった方、来月もミュゼサロンがございますので、ぜひよろしくお願いします。



次回のミュゼサロンは、コンサートを予定しております。11月10日(土)に鳥取で活躍されているベンチャーズのコピーをされているバンドの方をお呼びして行います。

お料理も旬の素材を使って、オーナー河崎が腕によりをかけたメニューご提供いたします。

ぜひご予定を開けて頂ければ幸いでございます。



今日はとても風が強いですね。

雨が降ったり、風が吹いたり、変わりやすい女心と秋の空。

みなさまお体ご自愛ください。

店長 しみず

2012年10月18日木曜日

雨模様


昨日から、雨が続いています。

店長、清水です。

いよいよ山陰らしい天気になってきたというかんじでしょうか。


わたしは鳥取が地元ではないですが、来た当初、

「弁当忘れても、傘忘れるな」という言葉がある、と知った時は、

そんなに雨が降る土地なのか、と驚いたものです。


雨は鬱々とすることが多いですが、パッと開く傘が花のようにきれいだったり、

雨上がりの雲が切れてのぞく晴れ間はホントに美しいですよね。


ミュゼもお祭りや、企画展の合間で少しのんびりモードです。


晴耕雨読、雨の日は本を読みながらお茶をするのはいかがでしょうか。


今日の日替ランチは大山ハーブ鶏の和風あんかけです。


店長 しみず






2012年10月13日土曜日

スパイス放映!


すっかりこのブログでお知らせし損ねてしまいました。。


今日の朝9時25分からの、スパイス「旬飯」コーナーにて、
カフェ・ダール ミュゼの「砂丘長芋のチーズドリア 吉川豚のミートソース入り」を取り上げていただきました!

砂丘長芋のチーズドリアは、今年6月に鳥取県であった、新・名物料理コンテストで大賞を受賞したメニュー。

お店のランチのレギュラーメニューとしても大好評の一品です。



キャスター?の奈羅尾さんにも召し上がっていただき、とても素晴らしく撮影していただきましたー!


今日は何人かのお客様がテレビを見てきてくださり、嬉しい限りです。

明日も日曜日なので、ドリアたくさん準備してお待ちしたいと思います。




















砂丘長芋のチーズドリア 吉川豚のミートソース入り



2012年10月12日金曜日

10月12日 日替ランチ



今日の日替ランチは、「ミックスフライランチ」でした。




















右から、ヒレカツ、キーマコロッケ、タルタルの乗っているのが海老フライです。


ミュゼの料理長、吉田が腕によりをかけて作ったフライはサックサクでしたよ。


12時半を待たずに売り切れになってしまい、大変申し訳ありませんでした。

次はたくさんご用意しておきたいと思います。



明日は大山ハーブ鶏の南蛮の予定です。


ちなみに明日はお城まつりがあります。

ミュゼの前(博物館の前)の通りは、いよいよのぼりもたくさん出て、おまつり前夜の雰囲気がなんともいえずワクワクします。

ぜひ、お祭りにお越しの際は、ミュゼにもふらりと寄ってみてくださいね。


お祭り好き店長のしみず


2012年10月11日木曜日

薬膳米粉ぎょうざと鳥取県産きのこで秋を味わう夕べ


10月のミュゼサロンのお知らせです!

10月に入り秋らしくなってきた今月、ミュゼサロンは、餃子ときのこのイベントです。

長年研究を重ねて開発した「薬膳米粉ぎょうざ」が満を持して登場します。

肉汁がぎゅっと詰まった豚肉と、もさ海老の2種類の具が入ったぎょうざをお楽しみいただけます。

またぎょうざと共にお召し上がりいただきたいのが、ミュゼ特製の黒ラッキョウ中華醤です。ピリ辛の味がまたどんどんと食欲をそそります。

また今が旬の鳥取のきのこを使ったお料理もたっぷりご提供します。今の時期だから楽しめるこのイベント。ぜひお誘いあわせの上、お越しください。

詳細は下記となります。




【薬膳米粉ぎょうざと鳥取県産きのこで秋を味わう夕べ】

日時: 10月20日(土)
     18:00開場 18:30~ディナー

場所: 県立博物館内レストラン カフェ・ダール ミュゼ

会費: 3000円(ドリンク別)

ご予約は0857-20-2520まで、お願いいたします。

みなさまのお越しをお待ちしております。






















店長 しみず


2012年10月10日水曜日

とっても良い天気です


今日の鳥取はとってもよい天気です。


夏はおわりましたが、お昼どきは、よく大山乳業さんのソフトクリームもでます。

バニラ・抹茶・ミックスの3種類の味があって、お値段も350円なので、お持ち帰りして食べながら公園を歩かれる方もいらっしゃいますよ。


実はスタッフも休憩時間に、よく食べてます。

とっても濃厚でおいしいソフトです。


ちなみにうちのソフトクリームは、ただバニラだけでなくて、ある工夫をして、濃厚なクリームの部分とシャリシャリの部分と、2種類の食感が楽しめるようになってるんです。

ぜひお試しください。


ちなみに冬にあったかい部屋でソフトクリームを食べるのも贅沢でいいですよね。


店長 しみず

2012年10月9日火曜日

10月店休日


遅くなりまして、申し訳ありません。


本日、カフェ・ダール ミュゼは店休日となっております。


10月は9日(火)、15日(月)がお休みとなります。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。


店長 しみず

2012年10月8日月曜日

くり

























お客様から栗をいただきました。


秋です。


栗のイガってあんなに痛いんですね。

何年ぶりにイガ付きの栗にふれただろう。


くり、くりといえば栗ごはん。


秋らしい風物にふれても、やっぱり食べる方に心がいってしまいます。


食欲の秋です。

でも、今日は体育の日ですね。

各地で運動会も行われているのでしょうか。



店長 しみず




2012年10月7日日曜日

10月6日 日替ランチ


久々の更新となってしまいました!
申し訳ありません。


昨日の日替ランチは、「豚のチーズ入りヒレカツ」でした。


お肉料理が得意なうちの料理長が、絶妙な加減で挙げたさくさくのカツは、
ひとくちで、その美味しさがわかりますよ!

ソースも、お肉の仕込みも、言うまでもなくもちろんすべて手作りです。






















博物館では、今書道連盟展を開催しています。

いつも書道連盟展は、大変な賑わいなのですが、今回はいつもよりは落ち着いているようです。



逆にゆっくりと書を見て、心に栄養を。

そして、ミュゼの美味しいランチで、体にも栄養を。


素敵な休日のひとコマを作る、お手伝いができたらいいな、と思います。


店長 しみず